AGEレス健康料理「新生姜で作る、香り優先の生姜焼き」

【季節だから、香り優先の生姜焼き】
「新生姜を楽しむ」
梅雨の次に、暑い暑い夏・・・(^-^;
体力を消耗するし、体調も崩しやすい季節ですよね。
しかも食欲も落ち気味になるし。
そんな時にスタミナを付けたいって、張り切りすぎると意外に「バランス」って言う大切なことを忘れちゃうことってありません?
そんな時に、色んなものと相性が良くて、重くなりがちなスタミナ食材をスッキリ爽やかに仕上げてくれるものが有ったら良いと思いませんか?
今回は豚肉と牛肉で合わせますが、鶏でも魚でも楽しんで頂けるソースです。

「新生姜で作る、香り優先の生姜焼き」

材料2~3人分
豚肩ロース薄切り 100~200g
牛カルビ焼き肉用 100~200g
新生姜 50~60g
蜂蜜 ティースプーン1/2~1
塩 少々
付け合わせ
キュウリ 1本
大葉 5枚
塩 少々

新生姜をすり下ろして、角を取るために蜂蜜、食材と馴染ませるために塩を入れてしっかりと混ぜ合わせたらソース完成。

お肉に軽く塩をして油をひいて熱したフライパンでサッと焼きます。

好みの加減に焼きあがったら新生姜ソースを振りかけて完成。
付け合わせはキュウリと大葉を細切りにして塩で軽く揉んで完成。

爽やかで食が進みますよ。

もう一品欲しい方は
「冷凍むきえびのフレッシュライムマリネ」なんて如何でしょう。
レシピは以下で

AGEレス健康料理「冷凍むきえびのフレッシュライムマリネ」

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日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

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10月のお料理教室のテーマは「免疫力アップ!秋の旬を食べる!(*^-^*)」

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受付 11時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

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お申込みは開催日の7日前までに
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11時30分~15時30分
受付 11時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員 8名

参加費 2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

 

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