AGEレス健康料理「サバ味噌と柑橘の香りでドレッシング」

【青魚でドレッシング(・。・;)】

サバ、イワシ、サンマ等に代表される青魚で健康ドレッシング。
7月19日 日曜日の料理教室「スタミナ食材を爽やかに」でも楽しんで頂けるようにアレンジしました。
サバの味噌煮缶詰が、ちょっと驚く爽やかさと香りをまとってドレッシングに。
勿論、超簡単。
特別に先行発表。

「サバ味噌と柑橘の香りでドレッシング」

サバの味噌煮缶詰 1缶
カニかまぼこ 1パック
レタス、キュウリ、トマト等好みの御野菜
SB柚子胡椒
SBきざみ柚子

カニカマと野菜は食べやすい大きさに切ってスタンバイ。

サバ味噌の缶詰、身はボールに入れて解します。

缶に残った漬け汁に柚子胡椒、きざみ柚子1:1の割合で小さじ1∼2を入れて良く混ぜ合わせます。

柚子胡椒ときざみ柚子が馴染みやすいように、ここで良く混ぜ合わせるのがポイントと言えばポイント。
混ざったら身と合わせてドレッシングの完成。

柚子胡椒ときざみ柚子は漬け汁と合わせている段階では「少し香りが強いな」くらいで仕上がりは丁度良くなります。
あとは、盛り付ければ出来上がり。
カニカマとの相性もいいですよ。
日本酒が行けちゃうサラダって言うのも良いでしょ。

MCA代表
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

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「簡単AGEレス健康料理教室」は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらの大人なサロンです。

AGEレス(糖化レス)健康料理教室・AGE測定会のご案内

4月のお料理教室のテーマは「春の伊吹を食して元気!(*^-^*)」

4月17日土曜日 × 満員御礼
4月24日土曜日 ○
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員8名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

 

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5月のお料理教室のテーマは「ムシムシ季節でも安心!美味しい安全調理法」

5月16日日曜日 × 満員御礼
5月29日土曜日 ○
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
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定員8名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

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