AGEレス健康料理「赤と緑の夏野菜でエビを楽しむ」

【連休だから簡単オシャレ御飯4】

4連休も今日まで。
社会復帰の準備はOKですか。
夜更かししすぎないように、軽く一杯のつまみに。

「赤と緑の夏野菜でエビを楽しむ」

材料　2~3人分
冷凍エビ　1袋140g
トマト　中1個
ピーマン　中1∼2個　ピーマンの苦みが好きなら2個、三吉は2個です
塩　小さじ１
リンゴ酢　大さじ3~5　酸味の好みは色々なので、三吉は５
オリーブオイル　大さじ１

みじん切りのトマト、ピーマンをボールに入れて塩、リンゴ酢、オリーブオイルと合わせてソース準備完了。

冷凍エビを沸騰したお湯に入れて、再び沸いて30秒ほどでザルに上げて軽く塩で下味。

エビが冷めないうちにソースと合わせて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして下さい。

好みの御野菜と盛り付けたら完成。
しっかり冷やした白ワインでも、冷酒でも(*^-^*)

もう一品欲し方は
「鶏胸肉の梅肉ソース和え」なんて如何ですか。
レシピは以下からご覧ください。

AGEレス健康料理「鶏胸肉の梅肉ソース和え」

MCA代表
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」
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ＭＣＡ「簡単AGEレス料理レシピ」バックナンバーは
https://ageless-lifestyle.com/
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チームＭＣＡは
Ｍ＝マンジャーレ（食べて）　Ｃ＝カンターレ(歌って、楽しんで）　Ａ＝アモーレ（愛し合い、支え合う）
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まり(^_-)-☆
「簡単AGEレス健康料理教室」は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらの大人なサロンです。