「ウナギドレッシングサラダ」
材料 3～4人分
ウナギ 大1本
ミョウガ 3～4個
カイワレ 1パック
キュウリ 2本
わさび 小さじ１
薄口醤油 大さじ３
日本酒 100～200cc
ミョウガを千切りにして、薄口醤油とワサビと合わせておきます。
キュウリは薄切り、カイワレは食べやすい長さにカット。
フライパンにウナギとヒタヒタに浸かるくらいの日本酒を入れて着火。
強火で日本酒が湧いたら中弱火で３～５分煮ます。
これで安いウナギでも臭みが取れてフックラ。
煮あがったウナギを野菜類と馴染むように細切りに。
キュウリとカイワレを敷き詰めたところにウナギを乗せて、
わさび醤油に馴染ませたミョウガをトッピングしたら完成、
AGEレス（糖化レス）健康料理教室・AGE測定会のご案内
5月のAGEレス（糖化レス）健康料理教室のテーマは「ムシムシ季節でも安心！美味しい安全調理法」
5月16日日曜日 × 満員御礼
5月29日土曜日 ○
12時30分～16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて
安心・安全・簡単・AGEレス（糖化レス）健康料理教室、AGE測定会を開催します
定員8名
参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)
お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます
6月のAGEレス（糖化レス）健康料理教室のテーマは「ムシムシ季節でも安心！美味しい安全調理法」
6月12日土曜日 ○
6月20日日曜日 × 満員御礼
12時30分～16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて
安心・安全・簡単・AGEレス（糖化レス）健康料理教室、AGE測定会を開催します
定員8名
参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)
お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます
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