「ベーコンとかぼちゃの豆乳煮」
材料 3~4人分
かぼちゃ 1/4~1/2個
ベーコン 2~3パック
(34g/1パック)
ニンニク 3~4片
豆乳 200ml 1パック
塩 小さじ1/2~1
かぼちゃは一口大に切って、水から茹でて沸いたら中弱火で5~7分で茹で上がり。
ザルに取って軽く水気を飛ばして下さい。
ニンニクのみじん切りを中弱火のコールドスタートで香り出し。
ニンニクが色付いてきたらザク切りベーコンを入れ馴染んだところで、かぼちゃを投入。。
全体が馴染んだら豆乳を入れて煮立たせたら塩で味を調え、好みのトロミまで煮詰めたら完成です。
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