AGEレス健康料理「ベーコンとかぼちゃの豆乳煮」

「ベーコンとかぼちゃの豆乳煮」

材料 3～4人分
かぼちゃ 1/4~1/2個
ベーコン 2～3パック
(34ｇ/1パック）
ニンニク 3～4片
豆乳 200ml 1パック
塩 小さじ1/2～１

かぼちゃは一口大に切って、水から茹でて沸いたら中弱火で５～7分で茹で上がり。

ザルに取って軽く水気を飛ばして下さい。

ニンニクのみじん切りを中弱火のコールドスタートで香り出し。

ニンニクが色付いてきたらザク切りベーコンを入れ馴染んだところで、かぼちゃを投入。。

全体が馴染んだら豆乳を入れて煮立たせたら塩で味を調え、好みのトロミまで煮詰めたら完成です。