AGEレス健康料理「甘栗ソースのパスタ」

「甘栗ソースのパスタ」

材料 3～4人分
甘栗むいちゃいました７５ｇ入り2袋
アーモンドミルク200ml 2本
鶏モモ肉 2枚
パスタ 300ｇ
オリーブ油 大さじ３
塩 コショウ 適量

鍋に甘栗とアーモンドミルク強火で煮立ったら中弱火で5分ほど煮ます。

柔らかくなった甘栗を取り出して潰します。

ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで中弱火のコールドスタートで香り出し。

軽く色付いたら、油と一緒に別の器に移して、
そこに小さめの一口大に切った鶏肉余分な油を取りながらこんがりと色が付くまで焼きます。

栗を煮たアーモンドミルク つぶした甘栗、ガーリックオイルを合わせて煮立たせて、
塩コショウで味を整えたら完成です。