エビとチンゲン菜のピリ辛スープ煮
冷凍エビ 2袋
チンゲン菜 2株 (小松菜でもok)
輪切り唐辛子 ティースプーン1
ウェイパー ティースプーン1
酒 大さじ2
水溶き片栗 適量
胡麻油 少々
エビが浸るくらいのお湯にエビを入れて1分茹でたら取り出して茹で汁にウェイパーを加えます。
スープが煮立ったら、チンゲン菜 エビを入れて再び煮立ったら胡麻油で香り付 水溶き片栗でトロミを付けて完成です。
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