鶏鍋のスープで作るキノコカレー
材料
2~3人分
鶏鍋のスープ
鶏肉も大根も馴染んじゃうので
残ったらそのままでOK
豆腐と厚揚げは気になる方は食べきって
キノコ 今回はシメジ、シイタケ、マイタケ
カレールー 2~3個
ガラムマサラ 小さじ 1/2~1
クミンパウダー 小さじ1
鶏鍋スープはカレールーの塩気が加わるので少し薄いかな位に調整
沸き立ってきたらキノコを投入
キノコが馴染んだらカレールーを少しずつ入れて好みのトロみに
仕上げにガラムマサラとクミンパウダー
これで一気に本格派の味わいに
辛さの調整はカレー粉で
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