AGEレス健康料理「梅干しとカニカマドレッシングサラダ」

【大変なのはお母さん】

「お寿司屋さんみたいな良い香り」

三吉得意のナンチャッテだ、と言われたらそれまでなのですが・・・(・。・;
マジにお寿司屋さんに入った時のような感覚がよみがえる簡単お手軽レシピ。
梅干の複雑な味わいと、リンゴ酢のほのかな甘みと、カニカマと削り節の海の恵みが作り出す風味には作る度にちょっといい気分になります。
何時でもどこでも手に入る手軽な素材で、体を作るタンパク質と、自然の化学反応が作る発酵食品の力と、エネルギーの源炭水化物
素材の力に感謝です。
前振りが大袈裟になりましたが、簡単だし、御手軽だし。
試してみてください。

「梅干しとカニカマドレッシングサラダ」

材料 2~3人分
ドレッシング
梅干 中くらいのもの 2~3個
カニカマ1パック(10本) ドレッシング用7本、付け合わせ用3本
削り節 1袋 4,5グラム
リンゴ酢 大さじ3~5(酸味のお好みで調整を)
野菜は、サラダに適していればお好みで何でもOK

ドレッシング

梅干を包丁で叩いてペーストに、カニカマは細く手で解して。

ボールに、梅干し、リンゴ酢、カニカマ、削り節を入れて良く混ぜます。

野菜と合わせると、野菜からの水分で薄まるのでドレッシングとしてはドロドロ過ぎないかなって言う仕上がりでOK。
ドレッシングを野菜と和えてと言うより、サラサラ状態でサッとかけて楽しみたいという方はリンゴ酢とオリーブオイルで調整してください。
好みの御野菜を食べやすい大きさにカットしてドレッシングと盛り付けて完成。

食べる直前にザックリ混ぜれば、野菜とドレッシングの素材感を楽しんで頂けます。

もう一品欲し方は、ガッツリお肉で
「クリーンアップグリルソーセージ&簡単ザワークラウト」
なんて如何でしょう。
レシピは以下からご覧ください。

AGEレス健康料理「クリーンアップグリルソーセージ&簡単ザワークラウト」

 

MCA代表
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

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「簡単AGEレス健康料理教室」は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらの大人なサロンです。

AGEレス(糖化レス)健康料理教室・AGE測定会のご案内

5月のAGEレス(糖化レス)健康料理教室のテーマは「ムシムシ季節でも安心!美味しい安全調理法」

5月16日日曜日 × 満員御礼
5月29日土曜日 ○
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス(糖化レス)健康料理教室、AGE測定会を開催します

定員8名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

 

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AGEレス健康料理教室・AGE測定会のお申込みはこちらから

 

6月のAGEレス(糖化レス)健康料理教室のテーマは「ムシムシ季節でも安心!美味しい安全調理法」

6月12日土曜日 ○
6月20日日曜日 × 満員御礼
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス(糖化レス)健康料理教室、AGE測定会を開催します

定員8名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

 

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