「豚肉 のザーサイ和え 」
材料 3 ～ 4 人分
豚肉薄切り
肩ロース or ロース 400 ｇ
長ネギ 1 本
桃屋の搾菜 1 瓶
酢 50 ㏄（お好みで調整を）
長ネギを斜め細切りでスタンバイ
豚肉は沸騰したお湯でサッと茹でます
豚肉 が熱いうちにネギ 、 搾菜とボールに
タップリの酢と和えて粗熱が取れたら完成
豚肉 もネギもサラダ感覚でタップリ食べられます。
豚肉 の疲労回復力と長ネギ の血液サラサラで体調管理 (*^ – ^*)
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