AGEレス健康料理「茹で豚の梅紫蘇和え」

【大変なのはお母さん】

「体力と免疫upの三つ巴」

ここ数日、コロナ陽性反応者の数が随分減っていますよね。
御家時間の効果が出てきたかな・・・(^_-)-☆
数が減った今のうちに免疫力も高めて、お出掛けしても数字が上がらないようにしたいですね。
ずっと家にこもっている訳にもいかないし、避けてるだけじゃウイルスとの力関係は変わらないですものね。
「攻撃は最大の防御なり」。
この場合の攻撃は体に力をつけて、免疫力を上げることだと思ってます(*^。^*)
そんな訳で「体力と免疫upの三つ巴」食材レシピ

「茹で豚の梅紫蘇和え」

材料 2~3人分
豚肩ロース薄切り 350~400g
梅干(中) 3個
大葉 5枚(大葉の香りが好きな方は増量してください)
みりん 大さじ2~3
トマト 1個
キュウリ 1本

大葉は千切り、梅干しは叩いてペースト状にしてボールに入れて、みりんを加え良く混ぜ合わせてソースの完成。

お湯を沸かして豚肉を投入。

再び沸き上がって肉の赤みが取れたら湯を切って、熱いうちにソースと和えて完成。

キュウリやトマトを添えて(レタスでもOK)野菜と一緒に楽しんでください。

もう一品欲しい方は、体温upと更なる免疫強化で
「ニンニクしらすスープ」なんて如何でしょう。

AGEレス健康料理「ニンニクしらすスープ」

 

MCA代表
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

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チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まり(^_-)-☆
「簡単AGEレス健康料理教室」は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらの大人なサロンです。

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