【大変なのはお母さん】
「健康的に、ゆったりと、大人の時間」
酒飲みに優しい梅干し活用
乳製品には賛否両論ありますが、メリット・デメリットはどんな物にもあって。
近々詳しい記事をステップ形式でお届けする予定ですが、食べ物は摂る量とバランスによっては毒にも薬にもなります。
これ、毒物学の基本。
今回は、組み合わせで食材のメリットを引き出して、マイナス面は代謝能力と梅干の還元力でチャラにしちゃうレシピ。
乳製品の油分で胃壁を守って、アルコールの吸収速度を調整。
梅干とハーブでアルコールでの酸化を抑えて、代謝促進して要らないものを出しちゃう・・・(*^-^*)
取り入れる量とバランスを大事にして、更に美味しく楽しむと言う提案。
≪含むアルコール≫
「クリームチーズの梅ハニーソース」
材料 1∼2人分
クリームチーズ 5個
梅干 1∼2個
蜂蜜 大さじ1∼2杯
白ワイン 大さじ3~4杯
生バジル 2~3枚
イタリアンパセリ 2~3株
梅干を叩いてペースト状にしたものを蜂蜜と白ワインで溶いてソース完成。
バジルは細切り、イタリアンパセリは葉をちぎって準備。
ツマミやすいようにクリームチーズは三角形で半分にカット。
チーズに梅ハニーソースを塗って、バジルとイタリアンパセリを別々のチーズの上に乗せたら出来上がり。
写真では上品にハーブを飾っていますが、バジルならドカッと一枚、イタリアンパセリなら5~6枚乗せても美味しいですよ。
もう一品欲しい方は
「エビとトマトの彩りポテサラ」なんて如何ですか。
レシピは以下でどうぞ
MCA代表
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心
人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」
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ＭＣＡ「簡単AGEレス料理レシピ」バックナンバーは
https://ageless-lifestyle.com/
その他のMCA活動の記録は
https://mca-life.net
チームＭＣＡは
Ｍ＝マンジャーレ（食べて） Ｃ＝カンターレ(歌って、楽しんで） Ａ＝アモーレ（愛し合い、支え合う）
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まり(^_-)-☆
「簡単AGEレス健康料理教室」は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらの大人なサロンです。
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