【大変なのはお母さん】
「今を守る大事な力」
鶏さんにも集団感染が続いていて大変です。
鶏舎は「密」状態ですから逃げられないし、食べ物は選べないし運動出来る環境でもないから体力も免疫力も高くは無いだろし・・・(・。・;
人間は自分で選べるんだから・・・。
頑張らないとね(^_-)-☆
香りの有る御野菜は解毒の力や、余分なものを排出する力が強いって言われています。
オマケに食物繊維は腸内細菌の餌になって環境改善。
勿論、主役の梅干しの整腸力は有名だし。
今回はボロニアソーセージに合わせましたが、クラッカーに乗せたりパスタソースとして使っても美味。
地力を付けるための梅干しレシピ。
楽しみながら頑張りましょう
「セロリと大葉で梅干を香り高く(^_-)-☆」
材料 2~3人分
梅干 中2~3個
カニカマ 1パック10本
大葉 10枚
セロリ 1/2本
セロリは繊維を断ち切る方向で千切り、大葉も千切りに、カニカマは指で解して、梅干しは包丁で叩いてペースト状に。
セロリ、大葉、カニカマ、梅干しをボールに入れて良く混ぜたら出来上がり。
セロリと大葉の香りと梅干の酸味、かなり良い感じです。
セロリが苦手な方はキャベツで、大葉がちょっとと言うか方は三つ葉で代用可能です。
もう一品欲しい方は、新玉ねぎが出始めたので
「新玉ねぎと、ほぐし焼き鮭のパスタ」
なんて如何ですか。
「セロリと大葉で梅干を香り高く(^_-)-☆」をパスタソースとして使って頂けたら二種のソースで食卓を彩れるし。
レシピは以下から
MCA代表
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心
人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」
MCAブログが綺麗に見やすくリニューアル
ＭＣＡ「簡単AGEレス料理レシピ」バックナンバーは
https://ageless-lifestyle.com/
その他のMCA活動の記録は
https://mca-life.net
チームＭＣＡは
Ｍ＝マンジャーレ（食べて） Ｃ＝カンターレ(歌って、楽しんで） Ａ＝アモーレ（愛し合い、支え合う）
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まり(^_-)-☆
「簡単AGEレス健康料理教室」は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらの大人なサロンです。
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