「せっかくだから、全部使い切る心掛け」

【大変なのはお母さん】
「せっかくだから、全部使い切る心掛け」

一物全体食とかホールフードって耳にすることが有ると思います。
御存知だとは思いますが、食材を丸ごと頂いちゃいましょうって言う意味です。
その方が食材の持つ力を、効率よく、余すところ無く活用できます。
自然療法の元祖、東城百合子さんも強く言ってました「自然の恵みを隅から隅まで無駄なく食べなさい」って。

確かにその通りですが、今どきは生産環境も色々変化して食材にも余計な負荷がかかっているのが現状。
農薬、化学肥料、防腐剤等々。

ですから賢く処理して、楽しく使ってくださいね。
良く洗う、板ずり、塩もみ、茹でこぼし、油抜き・・・。

今回は先日の、梅干しとセリの混ぜご飯で使ったセリの根っこで御料理。
香り高くて歯応えが良くて美味しいですよ。
レシピは次回に。

MCA代表
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

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チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まり(^_-)-☆
「簡単AGEレス健康料理教室」は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらの大人なサロンです。

AGEレス(糖化レス)健康料理教室・AGE測定会のご案内

4月のお料理教室のテーマは「春の伊吹を食して元気!(*^-^*)」

4月17日土曜日 × 満員御礼
4月24日土曜日 ○
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員8名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

 

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5月のお料理教室のテーマは「ムシムシ季節でも安心!美味しい安全調理法」

5月16日日曜日 × 満員御礼
5月29日土曜日 ○
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
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定員8名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

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