AGEレス健康料理「ニンニクと生姜の豚肉元気鍋」

「ニンニクと生姜の豚肉元気鍋」

材料 3 ~ 4 人分
豚肉薄切り 400 g
バラ or 肩ロース
ニンニク 5 片くらい
生姜 30 ~ 50 g
薄口醤油 50 ~ 100 cc( 鍋の大きさや水の量で味見をして調整を )
好みの具材や御野菜 等 適宜
白菜 、 ほうれん草 、 長ネギ 、 豆腐 、 がんも 、 厚揚げ 、 くずきり 等

 

3 ~ 4 人用の鍋に 7 分目程の水を張って、ニンニク、生姜の薄切りを入れて着火。

お湯が沸いてニンニクと生姜の良い香がしてきたら薄口醤油で味付け。
鍋の容量で違ってくるので、薄口醤油の量は味見して決めて下さいね。

ちょっとアッサリ過ぎていない?と感じるかも知れませんが、豚肉を入れると素晴らしい相乗効果が。
コクが出てグッと美味しくなります。

そこに好みの食材や御野菜を入れて一煮立ちしたら出来上がりです。

寒波を乗り越える強い味方ですよ(^^)v

 

 

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