AGEレス健康料理「ライトツナ缶、爽やか酸味添え」

【既製品に一味足してプチ満足】
三食丼、part3

寄り道して、トッピング一つでコミュケーションが深まるって言う体験とレシピを御紹介しました。
お待たせしましたが・・・(^_-)-☆
「コンビニ食材で華やか海の幸三色丼」の二個目は。
誰でも知っている、みんな使っているアレ(^_-)-☆
「ツナ缶」で一工夫。
マグロやカツオを油に漬けた、御魚の缶詰の超定番ですよね。
チューブ入りのレモンと合わせます。

「ライトツナ缶、爽やか酸味添え」

材料
ライトツナ缶 1缶70g
S&Bレモンペースト 小さじ1/2~1
薄口醤油 小さじ1/2

仕上がりが水っぽくなりすぎるのと、油がきつくなるのでツナの漬け汁は捨てます。

ボールにツナ缶、レモンペースト、薄口醤油を入れて混ぜれば具材完成。

レモンの酸味とほのかに感じるレモンピールの香りが、薄口醤油とツナ缶の出会を上品に盛り上げます。
レモンピールを感じさせてくれる調味料って少なので、新鮮で楽しいですよ。
マヨネーズと和えてもgood。

もう一品欲しい方は、エビを合わせるなんて如何ですか。
お好みで、一緒に丼に乗せてもOK。
「赤と緑の夏野菜でエビを楽しむ」
レシピは以下から

AGEレス健康料理「赤と緑の夏野菜でエビを楽しむ」

 

MCA代表
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

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