AGEレス健康料理「ワサビ、塩昆布和え人参」

【土の香りと緑の便り】

「間引き人参」で遊ぶ(^_-)-☆

自然農法で頑張る「菜祝ぎ菜園(なほぎさいえん)」
https://www.jindaizakuranosato.jp/

から届いた可愛い人参。
「間引き」と銘打たれた「盛り」「旬」直前のもの。
タップリと葉を付けた状態でのお届け(^_-)-☆
「一物全体食」「隅から隅まで」、お陰様で元気(^O^)/

材料 1~2人分
葉付き人参 小4~5本
塩昆布 小さじ1∼2
永谷園ワサビ茶漬け 1/2袋
胡麻油 小さじ1

人参を良く洗って皮ごと斜め薄切りにしてボールで、塩昆布、ワサビ茶漬けと和えて、馴染んだら胡麻油を合わせます。
以上(*^-^*)

付け合わせは、人参の葉を茎からちぎり取って、塩もみして、軽く絞って、小麦粉小さじ1、卵1個としっかり混ぜての「お焼き」。
両方共スゲー美味かったです。

もう一品欲しい方は
「茹で豚の梅紫蘇和え」なんて如何でしょう。
レシピは以下でご覧ください。

AGEレス健康料理「茹で豚の梅紫蘇和え」

 

チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まり(^_-)-☆
「簡単AGEレス健康料理教室」は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらの大人なサロンです。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。