【煮込んだブロック肉で遊ぶ】

【煮込んだブロック肉で遊ぶ】

ちょっと時間はかかるけど、簡単だし、豪華だし、失敗が無いのがブロック肉の煮物。
煮込むスープの味さえ決めてしまえば鍋にお任せで完成します。
普通の鍋なら二時間、圧力鍋なら20分。
大きなお肉をいくつか煮込んでおけば何回かに分けて色々と遊べます。
今回は500g位の肩ロースを二個煮込んで三日間楽しみました。
ベースのブロック肉煮込みとバリエーションを御紹介しますね。
加工の時のちょっとしたコツも有りますので楽しんでください。

レシピは明日 https://ageless-lifestyle.com から。

MCA代表
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

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