AGEレス健康料理「なめ茸納豆ソース」

【メジャー同士を刺激的に組み合わせる】

《ロングセラーには、そうなる理由が有って》

コロナ渦初期に、負担軽減レシピとしてお届けしていた「大変なのはお母さん」を超えろ・・・と始めた新シリーズ(^_-)-☆
コロナに荒天、ストレスが多いので手軽さ最優先。
数分で仕上がり、チョイヒネリを感じるレシピで、御家族をうならせて作り手も笑顔。
みんなで楽しんでください。
納豆苦手派も喜んでくれたレシピです。

「なめ茸納豆ソース」

材料2~3人分
納豆 3パック(50g×3)
なめ茸 1/2瓶
オクラ 4~5本
白胡麻 大さじ1∼2(黒胡麻でもOKですが白の方が目立って視覚的アクセントに)
胡麻油 大さじ1∼2

御飯やパスタ 食欲に合わせて
先ずは納豆をしっかり混ぜて粘りを出して下さい。
そうした方が他の食材との馴染が良いので。

粘りが出たら、なめ茸、オクラの輪切り、白胡麻を入れて馴染ませます。

なめ茸のメーカーによって塩味が違うので、足りないようなら薄口醤油等で調整してください。

味が整ったら、好みに合わせて胡麻油を加えてネギを散らして完成。
パスタソースとしても、御飯にかけても、お酒のツマミにしてもgood。
味わいとしては「巻きずし」の沢庵納豆やガッコ納豆に近い感じ。
なめ茸が納豆独特の香りと粘りをソフトにしてくれたおかげか、納豆苦手派も美味しそうに食べてくれました。

もう一品欲しい方は、変わり種パスタソースとして
「甘栗ソースのパスタ」なんて如何でしょか。
料理教室でも大好評でした。
レシピは以下から。

AGEレス健康料理「甘栗ソースのパスタ」

 

MCA代表
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

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https://ageless-lifestyle.com
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チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まり(^_-)-☆
「簡単AGEレス健康料理教室」は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらの大人なサロンです。

AGEレス(糖化レス)健康料理教室・AGE測定会のご案内

8月のAGEレス(糖化レス)健康料理教室のテーマは「パクパク食べれる夏バテ回復料理」

8月7日土曜日 ○
8月29日日曜日 ○
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス(糖化レス)健康料理教室、AGE測定会を開催します

定員6名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

 

 

申し込みはこちらから

 

AGEレス(糖化レス)健康料理教室・AGE測定会のお申込みはこちらから

 

AGEレス(糖化レス)健康料理教室

9月11日土曜日 〇
9月19日日曜日 〇

12時30分~16時30分

新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス(糖化レス)健康料理教室、AGE測定会を開催します

定員6名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

 

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