「非加熱で作る御野菜のカレー」
材料
2~3 人分
メイン用食材
キュウリ 2本
トマト 中2個
オクラ 3本
トッピング用食材
セロリ
パクチー等香味野菜
調味料
塩 小さじ 1/2
ガラムマサラ or カレー粉 小さじ 1/2 ～１
クミンパウダー 小さじ 1/2 ～１
ココナッツオイル大さじ１無ければバター
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キュウリ、トマト、オクラを5㎜ ほどの大きさに切り揃えます。
ボールに入れ、ガラムマサラ、クミンパウダー、塩、ココナッツオイルと和えて暫く放置して野菜と調味料が馴染んだら完成
好みの分かれるパクチーやセロリは別盛りにして各自でトッピングして楽しんでください。
桃屋のきざみしょうがやハラペーニョソース、ココナッツミルク等で味の変化をさせるのも楽しいですよ ☆
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