AGEレス健康料理「鶏胸肉の冷製コンソメ」

「鶏胸肉の冷製コンソメ」

材料4~5人分
鶏胸肉2枚
キュウリ2~3本
トマト2個
オクラ3~4本
ライム1個
コンソメの素大さじ3~5

お湯の量で調整を鶏胸肉を笹身ほどの大きさにカットして、沸騰したお湯にいれ、再沸騰してから2~3分で火を消して余熱で放置。

鶏肉放置の間にそれぞれのお野菜を写真の感じにカット

お野菜をカットしている間に鶏肉に良い感じで火が通ります。
包丁の背でお肉を叩いて解したら熱いうちに軽く塩。

鶏の煮汁に顆粒コンソメを入れて味付け

濃い目に味付けして粗熱を取ります。

粗熱の取れたスープに氷を浮かべて冷蔵庫でしっかり冷やした叩いたお肉、切り分けた御野菜、ライムをトッピングしたら完成です。

 

AGEレス(糖化レス)健康料理教室・AGE測定会のご案内

10月のAGEレス(糖化レス)健康料理教室のテーマは「秋の夜長のお供に!大人のおやつ特集」

10月16日土曜日 〇
10月31日日曜日 〇

12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス(糖化レス)健康料理教室、AGE測定会を開催します

定員6名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

申し込みはこちらから

 

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AGEレス(糖化レス)健康料理教室

11月20日土曜日 〇
11月28日日曜日 〇

12時30分~16時30分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス(糖化レス)健康料理教室、AGE測定会を開催します

定員6名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

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