AGEレス健康料理「鰹のトマトシャンピニオンソース和え 」

「鰹のトマトシャンピニオンソース和え 」

材料
2~3 人分
鰹背 1冊
ニンニク 2片
ミニトマト 10~15個
マッシュルーム 1パック
オクラ 1袋
バジル生 4~5枚
バジルドライ 小さじ 1/2
ココナッツオイル 大さじ 2~3
塩 適量
コショウ 少々
白ワイン 1/4~1/2カップ


鰹の臭み取り
3秒程度サッと水洗いよーく水気を拭き取って


小さじ1 杯くらいの塩を全体にまぶしてラップをして冷蔵庫に


ニンニク粗みじん切り


トマトは縦半分


マッシュルームは食べやすい大きさに


ココナッツオイル
コールドスタートで香り出し


ニンニクに軽く色が付いたらトマトとマッシュルーム
全体に火が通ったら白ワイン


ワインを半分程に煮詰めて塩小さじ1で味付け
ドライならこのタイミングで
生なら粗熱を取ってバジルを入れてソース完成。


鰹の塩をサッと洗い流して水気をしっかり拭いて、食べやすい大きさに切ったらソースと和えて完成

 

 

AGEレス(糖化レス)健康料理教室・AGE測定会のご案内

10月のAGEレス(糖化レス)健康料理教室のテーマは「秋の夜長のお供に!大人のおやつ特集」

10月16日土曜日 〇
10月31日日曜日 〇

12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス(糖化レス)健康料理教室、AGE測定会を開催します

定員6名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

申し込みはこちらから

 

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AGEレス(糖化レス)健康料理教室

11月20日土曜日 〇
11月28日日曜日 〇

12時30分~16時30分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス(糖化レス)健康料理教室、AGE測定会を開催します

定員6名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

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