AGEレス健康料理「挽肉のエスニックナッツソース和え」

「挽肉のエスニックナッツソース和え」

材料
3~4人分
豚 or 合挽肉 400g
ナッツ類 30~50 g(今回はピリナッツで)
パクチー 2~3 株
胡麻油 大さじ1
薄口醤油 大さじ 3~5 (ナッツの塩味で調整を)

ナッツ(今回はピリナッツ)をすり潰して薄口醤油、胡麻油と和えてナッツソースの準備

挽肉を茹でてシッカリとお湯を切って

ボールにナッツソース

挽肉が熱いうちにパクチー

具材が馴染むまで和えたらソースの完成
バケットやパスタと勿論、御飯で丼もOK

 

 

 

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