AGEレス健康料理「挽肉のエスニックナッツソース和え」

「挽肉のエスニックナッツソース和え」

材料
3～4人分
豚 or 合挽肉 400g
ナッツ類 30～50 ｇ（今回はピリナッツで）
パクチー 2～3 株
胡麻油　大さじ1
薄口醤油 大さじ 3～5　（ナッツの塩味で調整を）

ナッツ（今回はピリナッツ）をすり潰して薄口醤油、胡麻油と和えてナッツソースの準備

挽肉を茹でてシッカリとお湯を切って

ボールにナッツソース

挽肉が熱いうちにパクチー

具材が馴染むまで和えたらソースの完成
バケットやパスタと勿論、御飯で丼もOK