AGEレス健康料理「鮮魚のココナッツミルクソース」

「鮮魚のココナッツミルクソース」

材料
3~4 人分
お好みの鮮魚、今回はメバチマグロ 1 冊
サーモン 1 冊
ホタテ 1 パック
三つ葉 1 株
薄口醤油 大さじ 3~5
ワサビ お好みで
ココナッツミルク 100~150cc
オイル 大さじ 2~3 (今回 はせココナッツ由来の MCT オイルで)

ココナッツミルクについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ

https://ops.coconutoil.jp/shop/product/cocomilk?code=8n5edbo

 

生活科学研究会のMCTオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ

https://ops.coconutoil.jp/shop/product/capleo?code=8n5edbo

 

 

ココナッツミルクに薄口醤油、ワサビ、 MCT オイル を混ぜてソース準備 OK
MCTオイルは香りも優しく低温でも固まらないのでドレッシングにも good

鮮魚は5 ㎜ 程のさいの目に切り揃えて下さい。

ソースと和えて完成30分程馴染ませるとココナッツの香りが優しくなります

三つ葉を添えて、パスタやバケットに合わせて

 

 

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