AGEレス健康料理「ナムル風、笹身とキャベツのザックリ和え」

「ナムル風、笹身とキャベツのザックリ和え」

 

 

材料
2~3 人分
鶏笹身 3~4 本
キャベツ 3~4 枚
塩 小さじ 2~3
胡麻油 大さじ1

 

 

笹身、小さめの物はそのまま、大きいものは縦半分に切り、沸いたお湯(先程の豚の茹で汁)に入れて再沸騰後 1~2 分で火を止めて余熱で火を通します。

 

キャベツは細めの短冊に切り、サッと茹でたらしっかりと湯を切り笹身と合わせて、塩味を整えたら胡麻油で風味をつけて完成です。

 

 

 

 

 

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