AGEレス健康料理「豚肉の梅和えサラダ」

「豚肉の梅和えサラダ」

 

 

材料
2~3 人分
豚肩ロース薄切り 300 g
梅干 5~8 粒(大きさと塩味で調整)
長ネギ 1本
サラダ用野菜 お好みで
塩 小さじ1
MCTオイル or 胡麻油 大さじ1
甘みを足したい方はみりんかネクタス

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梅干を包丁で叩いてペースト状に、長ネギは斜め薄切りでスタンバイ。

 

 

豚肉をサッと茹でたら、梅干し、長ネギと合わせて、MCTオイルでコクを胡麻油で香り付。
梅干の味によって甘みが欲しくなることが有りますが、そんな時には みりんかネクタスで。

 

 

野菜をを盛り付けた上に、豪快にお肉を乗せたら完成。

 

 

 

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