AGEレス健康料理「大葉と白胡麻の濃厚ソース」

「大葉と白胡麻の濃厚ソース」

ローストビーフで楽しんで頂くソースです

ローストビーフの作り方はこちらから

AGEレス健康料理「炊飯器で極上ローストビーフ」

AGEレス健康料理【炊飯器でローストビーフ】

材料
4~5人分
白胡麻 40~50ｇ写真の袋の約半分
大葉 5~10枚 お好みで調整を　今回は10 枚使いました
薄口醤油 大さじ3
ココナッツビネガー（ココナッツの花蜜のお酢）  大さじ2 無ければバルサミコ酢
MCTオイル 大さじ1

生活科学研究会のココナッツビネガーの詳細はこちらから

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大葉を洗って水気をシッカリ拭き取ります。
濡れていると白胡麻と馴染みにくくなるので気を付けて下さい。

大葉と白胡麻を合わせたら、シッカリと馴染ませて。水気が有ると大葉がダマになってしまいます。

分量の薄口醤油、ココナッツビネガー、MCT オイルを加えたら良く混ぜてソースの完成。

そのまま食べてもOK ですが、しばらく休ませると大葉の香が更に馴染みます。

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