「大葉と白胡麻の濃厚ソース」
ローストビーフで楽しんで頂くソースです
ローストビーフの作り方はこちらから
材料
4~5人分
白胡麻 40~50g写真の袋の約半分
大葉 5~10枚 お好みで調整を 今回は10 枚使いました
薄口醤油 大さじ3
ココナッツビネガー(ココナッツの花蜜のお酢) 大さじ2
MCTオイル 大さじ1
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MCTオイルの詳細はこちらから
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大葉を洗って水気をシッカリ拭き取ります。
濡れていると白胡麻と馴染みにくくなるので気を付けて下さい。
大葉と白胡麻を合わせたら、シッカリと馴染ませて。水気が有ると大葉がダマになってしまいます。
分量の薄口醤油、ココナッツビネガー、MCT オイルを加えたら良く混ぜてソースの完成。
そのまま食べてもOK ですが、しばらく休ませると大葉の香が更に馴染みます。
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