「ガーリックトマトソースのポークサラダ」
材料
3~ 4人分
豚肩ロース薄切り 300~400 g
トマト 2~3 個
ニンニク 3~4 片
生バジル 4~5 枚
ココナッツオイル o r バター(今日はココナッツオイル) 大さじ2
塩 大さじ1
リンゴ酢 大さじ2~3
ココナッツビネガーor 蜂蜜(今回はココナッツビネガー) 大さじ2
サラダ用野菜 お好みで
生活科学研究会のココナッツオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
https://ops.coconutoil.jp/shop/product/natuleo?code=aiamax0
生活科学研究会のココナッツビネガーの詳細はこちらから
https://ops.coconutoil.jp/shop/product/coconectus?code=aiamax0
ニンニクを粗みじん、ココナッツオイルでコールドスタートで香り出し。
軽く色付いて香りが出てきたら豚肉投入。
トマトをさいの目切りに、大きさはお好みで。
豚肉に7 割ほど火が通ったらトマトと塩を合わせて。
バジルは粗みじんでスタンバイ。
トマトが一煮立ちしたらバジル、リンゴ酢、ココナッツビネガーを入れて軽く混ぜたらドレッシングの完成です。
粗熱がとれたらサラダと合わせて☆
生活科学研究会のココナッツオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
https://ops.coconutoil.jp/shop/product/natuleo?code=aiamax0
生活科学研究会のココナッツビネガー(ココナッツの花蜜のお酢)の詳細はこちらから
https://ops.coconutoil.jp/shop/product/coconectus?code=aiamax0
コメントを残す