「梅風味のサラダ焼きそば」
材料
5～6人分
塩焼きそば 2袋6玉
竹輪 2袋10本
キュウリ 2本
トマト 大1個
セロリ 1/2 本
梅干 5～6粒
桃屋きざみしょうが 大さじ1～2
MCTオイル 大さじ1～2
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竹輪を斜め薄切り、トマトは粗みじん切り、セロリは繊維を断ち切るように薄切り、キュウリは縦半分の斜め薄切り。
梅干を包丁で叩いてペースト状に。
全部をボールでMCTオイルで合わせてきざみしょうがでワンポイント。
焼きそばを袋ごと揉んでから中火で空焼き。
軽く塩味を付けて香ばしく焦げ目が付いたら具材を乗せて完成です。
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