【久し振りにポテトサラダで遊ぶ】
２０２０年7月にポテサラ論争と言うのが有って・・・。
スーパーで子連れの若いお母さんが、知らないおじさんに「ポテサラくらい自分で作れ」とからまれた。
その時に3回シリーズで「カチンときたからポテトサラダ」でレシピを上げて
https://ageless-lifestyle.com/
その他に、コロナ騒ぎで家族の御世話が増えたお母さんの応援として
２０２０年３月から１年、９５回ほど「大変なのはお母さん」と「メジャー同士を刺激的に組み合わせる」で超簡単レシピを上げました。
久し振りの、超簡単ポテサラアレンジレシピ。
素敵な素材と出会えてヘルシーで小粋に仕上げられました。
「レモンピール、ベーコンのポテサラ」
材料 ４～５人分
市販のポテトサラダ ３パック １パック≒１５０ｇ
薄切りベーコン ２パック 1パック＝３５ｇ
MCTオイル 大さじ１、無ければオリーブオイル
レモンピールオイル ４～５滴
レモンピール→レモンの皮の黄色いところを示します。
レモンの香りは皮の油分に含まれていて、実の部分は酸味。
香り豊かなオイルを丁寧に抽出したものに出会ってマイブーム中(^_-)-☆
付け合わせ お好きな野菜やパン等
生活科学研究会のMCTオイルの詳細はこちらから
https://ops.coconutoil.jp/shop/product/capleo?code=aiamax0
ベーコンを細切りにしてフライパンで乾煎り。
火が通ったら、ポテトサラダと合わせてMCTオイルで粘度の調整。
レモンピールオイルを加えて良く混ぜたら完成。
ベーコンのコクとレモンの爽やかな香り、ココナッツオイルから作ったMCTオイルでエネルギーチャージ。
かなりオシャレな味で、盛り付け次第で立派なパーティー料理に使えます
もう一品欲しい方は、これも華やかパーティー系
「エビとタイの梅ハーブ乗せ」なんで如何ですか(^_-)-☆
レシピは以下から
MCA代表
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心
人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」
生活科学研究会のMCTオイルの詳細はこちらから
https://ops.coconutoil.jp/shop/product/capleo?code=aiamax0
コメントを残す