AGEレス健康料理 「ポークソテーフラワーソース」

師走に備えてヘルシー&オウチDeパーティーメシ

「ポークソテーフラワーソース」

 

 

材料3~4人分
豚肩ロース生姜焼き用350g
ニンニク5~6片
ココナッツオイル ソース用大さじ2 ポークソテー用大さじ1 無ければバター
ココナッツフラワー100~150g(無ければパン粉で代用できます。)
塩小さじ1
胡椒適量
ドライバジル小さじ1
ニンニク3~4片
付け合わせ野菜お好きな物を(今回は、トマト、キュウリ、マッシュルーム)

 

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ニンニクは粗みじん、コールドスタートで香り出し。

 

 

良い香りがしてきたらココナッツフラワーと合わせて、塩とバジルで味付け。パラパラになったらOK。

 

 

豚肉は良く温めたフライパンにココナッツオイル、カリッと焼けたら塩胡椒で味付け

 

 

付け合わせの野菜は、それぞれカットして、塩、リンゴ酢、アロマレモン、オリーブオイルでマリネ

 

 

 

 

 

 

 

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