師走に備えてヘルシー＆オウチDeパーティーメシ
「ポークソテーフラワーソース」
材料３～４人分
豚肩ロース生姜焼き用３５０ｇ
ニンニク５～６片
ココナッツオイル ソース用大さじ２ ポークソテー用大さじ１ 無ければバター
ココナッツフラワー１００～１５０ｇ（無ければパン粉で代用できます。）
塩小さじ１
胡椒適量
ドライバジル小さじ１
ニンニク３～４片
付け合わせ野菜お好きな物を（今回は、トマト、キュウリ、マッシュルーム）
ココナッツオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
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ココナッツフラワーについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
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ニンニクは粗みじん、コールドスタートで香り出し。
良い香りがしてきたらココナッツフラワーと合わせて、塩とバジルで味付け。パラパラになったらOK。
豚肉は良く温めたフライパンにココナッツオイル、カリッと焼けたら塩胡椒で味付け
付け合わせの野菜は、それぞれカットして、塩、リンゴ酢、アロマレモン、オリーブオイルでマリネ
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