「シラスとキノコのオイル蒸し」
材料
３～ ４ 人分
シラス １パック 約１００ｇ
お好きなキノコ ３種各１パック
今回はシメジ、エノキ、シイタケ
タマネギ１個
塩 小さじ１～２シラスの塩味で調整を
アロマレモン
ココナッツオイル 大さじ２ 無ければバター
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キノコは食べやすい大きさにして、タマネギは縦半分の薄切りに。
フライパンにそれぞれの材料を入れて、タップリとナチュレオ乗せて
蓋をして湧くまでは中火、沸いたらとろ火で５～1 ０分
火が通ったら塩とアロマレモンで味をと整えます。
ここまででベースの完成。
お好みでチーズ、トマトソース、ジェノベーゼソース等でアクセントを付けてもgood 。
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