「冷えには中鎖脂肪酸、代謝アゲアゲオイルメシ」
《ガーリックオイルのポテトソース》

【代謝アゲアゲポイント】
ココナッツオイルの飽和脂肪酸とニンニクのアリシンで御機嫌代謝アップ
材料 3~4人分
ジャガイモ(男爵) 2~3個
ニンニク 3~4片
マッシュルーム 1パック(7~8個)
塩 適量
お好みでスティック野菜、バケット、パスタ等
ココナッツオイル(今回は生活科学研究会のココナッツの香りをぬいたナチュレオ) カレースプーン1
ココナッツミルク 50~100cc
生活科学研究会のココナッツの香り抜きしたココナッツオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
https://ops.coconutoil.jp/shop/product/natuleo?code=aiamax0

生活科学研究会のココナッツミルクについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
https://ops.coconutoil.jp/shop/product/cocomilk?code=aiamax0

ニンニク粗みじん、マッシュルーム1/4~1/2にカットしてフライパンに。
生活科学研究会の香り抜きしたココナッツオイルのナチュレオをカレースプーン1杯を加えて、中弱火コールドスタートでニンニクの香りを出しながらマッシュルームにも火を通します。





ジャガイモを丸ごと皮付で20分ボイル。


火が通ったら1/4~1/2にカットして軽く潰すとペロっと皮が剥けます。
粗熱が取れてから皮むきするととっても楽。


皮を剥いたら粗めに潰して。

ニンニク、マッシュルームと合わせてココナッツミルク投入。


煮立ったらジャガイモを潰して。

馴染んだら塩で味を調えて、みじん切りのバジルやパセリを散らしてソースとして楽しんで下さい。



生活科学研究会のココナッツの香り抜きしたココナッツオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
https://ops.coconutoil.jp/shop/product/natuleo?code=aiamax0

生活科学研究会のココナッツミルクについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
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