AGEレス簡単料理「MCA定番 茹で豚のネギ搾菜和え」

【長ネギで遊ぶ7】

MCAの超定番で超簡単。

MCAの料理教室でも、タイムランでも何度か、HPにも掲載しているのですが、皆さん気に入って頂けて「ヤミツキ」とか「困った時に」とか「突然の客さんのツマミに」等と便利に美味しく使って頂いているレシピです。

使い慣れた食材を合わせるので失敗が無い人気の一品です。

「MCA定番 茹で豚のネギ搾菜和え」

材料2~3人分
豚肩ロースorバラ薄切り 300~400g
長ネギ 1本
桃屋搾菜 1瓶
酢 30~50cc

長ネギを斜め薄切りに。

豚肉はよく沸かしたお湯でサッと茹でたら、お湯を良く切って。

ボールに、長ネギ、豚肉、搾菜、酢を入れて軽く合わせたら完成です。
酢は酸味に好みに差がありますので、味見をしながら決めて下さい。

御飯のかずやお酒のつまみには勿論、夏場はソーメンに合わせたり、豆腐に乗せてもgood。

もう一品欲し方は
「なんちゃってエビクリーム風パスタ」なんて如何ですか。
動画でも見て頂けます。

AGEレス簡単クッキング「なんちゃってエビクリーム風パスタ」

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MCA代表
プライマルコーチ
AGEレスフードコーディネーター
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
シナプソロジー普及員
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」