「５月病知らずで元気に新生活、活力アップメシ」
《クエン酸で疲労回復、梅干しと花かつおで「贅沢梅醤」》
【活力アップポイント】
梅干のクエン酸で疲労回復、
MCTオイルでエネルギーチャージ
材料 ２～３人分
梅干 大３～４個
削り節 １,５gを２袋
胡麻油 小さじ１
薄口醤油 梅干しの塩味で必要が有れば
ココヤシの花蜜の酢（生活科学研究会のココネクタス）無ければバルサミコ 小さじ１～２
MCTオイル（生活科学研究会のカプレオ） 大さじ１
生活科学研究会のココナッツビネガーについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
https://ops.coconutoil.jp/shop/product/coconectus?code=aiamax0
生活科学研究会のMCTオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
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梅干の種を外して包丁で叩きペースト状に。
削り節と合わせてココネクタス（ココヤシの花蜜酢）で味の角を取りホンノリ甘みを。
カプレオ（MCTオイル）でコクを出して胡麻油で香り付。
梅干しの塩味で不足が有れば薄口醤油で調整
好みのお野菜を食べやすくカットし盛り付けたら完成です。
御飯に和えて混ぜご飯、パスタソースにもgood
肉や魚料理のソースとしても使えます。
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