「5月病知らずで元気に新生活、活力アップメシ」
《瞬発力コンビ、初ガツオのMCTジンジャーマリネ》
【活力アップポイント】
回遊魚の高タンパクボディーの恵みにMCTの即効性パワーチャージ
カツオのωで頭スッキリ
材料 2~3人分
カツオ叩きor刺身 200g前後
万能ネギ 5~6本
キュウリ 1本
桃屋のきざみしょうが ティースプーン1
薄口醤油 適量
MCTオイル(生活科学研究会のカプレオ) 大さじ1
生活科学研究会のMCTオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
https://ops.coconutoil.jp/shop/product/capleo?code=aiamax0
粗みじん切りの万能ネギ、きざみしょうが、薄口醤油、MCTオイルで漬けダレを作ります。
カツオは縦半分に切って、小さめの一口大で準備。
漬けダレと合わせて馴染ませます。
お好み次第ではあるのですが、漬けダレとカツオを馴染ませる時間の基準・・・(*^-^*)
漬けダレと合わせて直ぐに食べると、カツオの香りが楽しめて、日本酒なんか楽しむ時に御勧め。
しばらく馴染ませてから食べると、シッカリと味が付いて、きざみしょうががカツオの香りを抑えてくれて、温かい御飯と合わせる時に御勧め。
1時間くらいからカツオの香りが抑えられて、一晩寝以上寝かせちゃうと折角の魚の油が枯れちゃいます。
お好みで楽しんでみて下さい。
生活科学研究会のMCTオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
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