「梅雨に備えて、抗菌＆免疫力ｕｐメシ」
《梅と大葉のデトックス冷しゃぶ》
【抗菌免疫アップポイント】
梅干の有機酸は抗菌界の有名人
大葉の香りペリルアルデヒドで防腐・抗菌
わさびの芥子油（からしゆ）成分が強力に抗菌活性
材料 ２～３人分
豚ロースシャブシャブ用 ２００～２５０ｇ
梅干 大３～４個
大葉 ５～１０枚（お好みで）
わさび 大さじ1/2～１
MCTオイル（生活科学研究会のカプレオ） 大さじ１～２
ココナッツミルク（生活科学研究会のココナッツミルク） ５０～１００cc
生活科学研究会のMCTオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
https://ops.coconutoil.jp/shop/product/capleo?code=aiamax0
生活科学研究会のココナッツミルクについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
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サニーレタス等 ３～４枚
梅干の種を外して包丁で叩きペースト状に、大葉は縦半分の千切りでボールに入れて
そこにワサビ、カプレオ（MCTオイル）、ココナッツミルクを入れて良く混ぜ漬けダレ完成
豚ロースはシッカリ沸かしたお湯でサッと茹でて湯を切ったら冷水でしっかりと冷やし水気を切って、漬けダレと和えたら完成
葉物野菜と合わせて楽しんで下さい。
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