【ソースで遊ぶ１７】

【ソースで遊ぶ１７】

ワサビと梅干し、食欲増進と殺菌食材の代表格ですよね。
MCAでも頻繁に使う定番食材。
梅干しはクエン酸で有名ですが、ポリフェノールも豊富で炎症や酸化を解消してくれる働きもあるそうです。

最近、炎症や酸化によって認知症が進むって言われ始めていますよね。
と言うことは、頭の健康にも貢献してくれそうですね。
一緒に使う長ネギは血流改善してくれるので、益々期待できます。

今回はスタミナ食品、豚肉も使いますので体も元気。

猛暑が続いていますので、食中毒を防いで、頭も体もシャキッとさせましょう。

レシピは次回に。

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MCA代表
プライマルコーチ
AGEレスフードコーディネーター
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
シナプソロジー普及員
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」