【夏を遊ぶ１１】

【夏を遊ぶ１１】

夏を遊ぶ・・・夏の食材を色々と楽しんでます(^_-)-☆
枝豆や、ミョウガや、鯵や、大葉や、トマト等々。

まだまだ楽しみたい物は沢山ありますが・・・。
８月５日月曜日が２回目の土用丑の日なので、もう１回鰻で楽しみたいと思います。

今年の丑の日は７月２４日水曜日との２回ですが、１回の年も有るんですって。

土用は、季節の変わり目、立春・立夏・立秋・立冬の直前１８日間。
神様が土から出てくる時期だから土を触っちゃいけない期間。
先人たちが体験を通して「土を休ませなさい」って自然や神様の声を聞いたんでしょうね。

丑の日は、子，丑，寅，卯，辰，巳，の十二支を日付に当てはめる習慣が有って、その丑が回ってきた日付が丑の日。
土用の１８日間に十二支を当てはめるので、１回の年も有るし２回の年も有るってことです。

もう一つ、丑の日には「う」の付くものを食べる習慣もあったそうで、うなぎ、うし、うま、うり等がリストアップされてます。

これも暑い夏を乗り切る先人たちの知恵だったのかなと。

今回は、夏の御野菜と、一年中有る食欲増進、食あたり防止、殺菌消毒で夏のお助け食材を合わせます。
両方「う」が付きます(^_-)-☆

レシピは次回に。

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MCA代表
プライマルコーチ
AGEレスフードコーディネーター
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
シナプソロジー普及員
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」