【夏を遊ぶ２３】

【夏を遊ぶ２３】

夏の食材で遊んでいます。
８月も下旬に入って、真夏に盛りを迎える食材たちからは「急がないと遊べなくなるよ」って声が・・・。
そんな気がしませんか？

オクラは身が割れている子を時々見かけるようになったし、ゴーヤも心なしか元気が無いと言うか、赤くなっている部分を見かけるようになってきていますよね。

まだまだ暑い日が続きそうなので、急いで夏の子たちの力を頂いてパワーチャージを心掛けたいものです。

ゴーヤの苦み成分「モモルデシン」は胃腸の働きを助けて食欲増進。
肝機能もヘルプしてくれるし、ビタミンミネラルもタップリなので疲れた体を癒す力も。

オクラも、抗酸化力（β-カロテン）や整腸作用を持っている成分（ネバネバ成分のペクチン）で体調を元から整えて、豊富なビタミンミネラルで疲労回復。

勿論、タンパク質も加えて、クエン酸で疲労回復の後押し。

スーパーの棚から「まだまだ頑張ってるよ～！」って夏の子たちが声をかけてくれたので・・・(^_-)-☆

レシピは次回に。

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MCA代表
プライマルコーチ
AGEレスフードコーディネーター
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
シナプソロジー普及員
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」