【オウチ宴会でプチ華やか健康メシ１】

【オウチ宴会でプチ華やか健康メシ１】

テーマは「秋の夜長」から「オウチ宴会」に代わりましたが、引継ぎ役として魚卵に働いてもらおうかなと・・・(^_-)-☆

前回が「たらこ」でした。
「プチ華やか健康メシ」ですので、食材の価格を少し上げて華やかに「いくら」なんて如何でしょう？
確かにお寿司屋さんで食べると結構高価なネタですよね。

ところが「はらこ」と呼ばれる未処理の鮭の卵を、自分で解して味付けすると感覚的に御店で「いくら」を食べる1/3～1/5位のコストで楽しめます。

写真の鉢、結構深めのもので、これに入った量で大人６人がいくら御飯を楽しめて、実は三吉の夜食分も内緒で残してありました。

今回の「はらこ」のお値段２５００円。

自分で手間をかける価値は十分にあるでしょ。

思っているほど大変じゃないし、ごくまれにある寄生虫などのリスクも限りなく０に出来る調理法を御紹介します。

味付けも含めてレシピは次回に。

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MCA代表
プライマルコーチ
AGEレスフードコーディネーター
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
シナプソロジー普及員
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」