「新年のスタートダッシュを決める、速攻エネルギー飯」
《豚バラとベーコンの根菜オイル蒸し》
【速攻エネルギーポイント】
根菜が届けてくれる大地のパワー
豚バラのビタミンB1が疲労回復
ココナッツオイル、豚バラ、バター、ベーコンの脂質が素早くエネルギーにチーズの発酵パワーが吸収力up
材料 ２～３人分
豚バラ鍋用 ２００ｇ
ベーコン １００ｇ
長芋 １５０ｇ
カブ 中１個
ニンジン 小２本
ニンニク ４～５片
バター ２５ｇ
白ワイン ５０～１００ｃｃ
トロケルチーズ １００～１５０ｇ
塩 適量（ベーコンの塩味で調整を）
ココナッツオイル（ココナッツの香り抜きした生活科学研究会のナチュレオ） ２５ｇ
生活科学研究会のココナッツの香り抜きしたココナッツオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
https://ops.coconutoil.jp/shop/product/natuleo?code=aiamax0
カブ、葉は2ｃｍ位のざく切り、実は５㎜位のいちょう切り、長芋はホコホコに柔らかくなるのでカブより少し大きめに,ニンニクは粗みじん
先ずは野菜をフライパンに敷き詰めたら、豚バラ、ベーコンを乗せてニンニクをタップリと。
ニンニクは大きめの粗みじんが味わいを感じられてお勧めです。
食材を並べたらバターとナチュレオを乗せて、軽く塩をしたらワインを注いで着火。
強火で沸き立ったら蓋をして弱火で10分。
7割程度火が通ったらトロケルチーズをタップリ入れて。
再び蓋をして中火で2～3分蒸したら完成です。
生活科学研究会のココナッツの香り抜きしたココナッツオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
https://ops.coconutoil.jp/shop/product/natuleo?code=aiamax0
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