「新年のスタートダッシュを決める、速攻エネルギー飯」
《ピリ辛四川風オイルスープ》

【速攻エネルギーポイント】
生姜、ニンニク、キムチの素で代謝を上げて活力up
ナチュレオ&バターのケトン代謝で気力長持ち
笹身のイミダペプチドで疲れ知らず
材料 3~4人分
鶏笹身 3本(200~250g)
白菜 適量
厚揚げ 2枚
ニンニク 4~5片
桃屋「キムチの素」 大さじ1~3(辛さのお好みで調整を)
桃屋「きざみしょうが」 ティースプーン1~2
無塩バター 25g
ココナッツオイル(ココナッツの香りを抜いた生活科学研究会のナチュレオ) 25g
生活科学研究会のココナッツの香り抜きしたココナッツオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
https://ops.coconutoil.jp/shop/product/natuleo?code=aiamax0


フライパンで笹身を水から茹でます。

茹で上がるまでに他の具材の準備。
ニンニク粗みじん切り、白菜厚揚げ一口大にカット。



笹身が茹で上がったらお湯から上げて(解しやすくするための茹でなので完全に火が通ってなくてもOK)少し冷まします。

笹身の茹で汁にバターとナチュレオを入れてブレンダーで撹拌、乳化させたらニンニクと厚揚げ投入して2~3分に立たせて、ニンニクの香りが漂ってきて、厚揚げが浮いてきたところでキムチの素ときざみしょうが。








沸き立ったら解した笹身を入れて、続いて白菜。




一煮立ちして白菜が馴染んだら完成です。
ホッコリ温まって、シッカリ満足。
ココナッツオイルとバターで腹持ちも良くて、力も沸きます。


生活科学研究会のココナッツの香り抜きしたココナッツオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
https://ops.coconutoil.jp/shop/product/natuleo?code=aiamax0

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