「寒さを楽しめ、みんなと一緒に心身ホコホコメシ」
《ココネクタス甘味噌で楽しむアッタカ根菜》
【心身ホコホコメシポイント】
茹で根菜で血行促進
ナチュレオとニンニクで持久力バッチリ
日本代表発酵食材「味噌」、南国代表発酵食材「ココネクタス」コラボで整腸、体温上昇、体力増強
材料 ２～３人分
大根 ２００ｇ位
蓮根 １５０ｇ位
長ネギ １本
カブ ２株
ニンニク１～２片
味噌 ４０～５０ｇ
桃屋きざみしょうが ティースプーン１/２～１
ココナッツオイル（ココナッツの香り抜きした生活科学研究会のナチュレオ） 大さじ１（無ければバター）
ココナッツビネガー（生活科学研究会のココネクタス） 大さじ１～２（無ければミリン）
生活科学研究会のココナッツの香り抜きしたココナッツオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
https://ops.coconutoil.jp/shop/product/natuleo?code=aiamax0
生活科学研究会のココナッツビネガーについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
https://ops.coconutoil.jp/shop/product/coconectus?code=aiamax0
蓮根、大根は皮を剥いて、カブはそのまま、それぞれ５㎜くらいの厚さで切り揃えます。
大根、蓮根は水から、カブは火が通りやすいので沸いてから入れて３～５分ほど茹でます。
長ネギ３センチくらいに切って、他が茹で上がる１分前にお湯に入れてサッと火を通して
甘味噌は、粗みじん切りのニンニクをナチュレオコールドスタートで香り出し。
ニンニクの良い香りがしてきたら味噌を投入して馴染ませ、
きざみしょうがでアクセント、ココネクタスでまろやかな甘みを付けて
とろ火で練り合わせて馴染んだらOK。
茹で上がった根菜には軽く塩をして、盛り付けたら完成です。
生活科学研究会のココナッツの香り抜きしたココナッツオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
https://ops.coconutoil.jp/shop/product/natuleo?code=aiamax0
生活科学研究会のココナッツビネガーについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
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