【家で一杯やりたい時に(^_-)-☆ ２】
友達に誘われて赤提灯で一杯。
お腹は足りてはいるけど、我が家で落ち着いて軽くやりたい。
さすがに奥さんに「何か作って」なんて言える時間じゃないと言うか、自分で作って「一緒にどう？」が正しい接し方ですよね。
赤提灯の余韻を楽しみつつ簡単に、脂質、タンパク質を摂りながら御酒も一杯。
悪酔い防止と明日の元気には良質な脂質とタンパク質は大切ですから（半分酒飲みの自己弁護です）。
「焼き厚揚げのジンジャー長ネギソース」
材料 ２～３人分
厚揚げ １パック（今回は３枚入りでした）
長ネギ １本（お好みですが、三吉はたっぷりの方が好きです）
カニカマ １パック
薄口醤油 小さじ１/２
桃屋きざみしょうが ティースプーン１
ココナッツオイル（ココナッツの香りを抜いた生活科学研究会のナチュレオ） 小さじ１～２（無ければバター）
生活科学研究会のココナッツの香り抜きしたココナッツオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
https://ops.coconutoil.jp/shop/product/natuleo?code=aiamax0
フライパンで小口切りの長ネギとナチュレオを中弱火で炒めます。
長ネギがシンナリしてきて香りを感じたら手で解したカニカマ投入。
馴染んだところに薄口醤油、きざみしょうがを入れて馴染ませたらソース出来上がり。
ソースを作ったフライパンに厚揚げを入れて中弱火で両面を焼きます。
ソースを作った後のフライパンで厚揚げを焼くと、ネギ、きざみしょうが、薄口醤油の香りをまとってくれて三吉は好きです。
醤油の焦げ目が付くのが嫌、と言う方はソースと厚揚げの順番を逆にしてください。
厚揚げを一口大に切って盛り付けたら完成です。
日本酒やビール、御飯にも合いそうでしょ(^_-)-☆
もう一品欲しい方は、新玉ねぎが美味しいので
「新玉の卵黄塩昆布和え」なんて如何でしょうか。
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MCA代表
プライマルコーチ
プライマルダイエットインストラクター
AGEレスフードコーディネーター
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
シナプソロジー普及員
三吉健心
人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」
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