AGEレス健康料理「ハーブとレモンの爽やかポテトサラダ」
今が盛りと言う食材を使う時には、素材の持ち味だけで楽しむって言うのも良いですよね。 ジャガイモとハーブとレモン、どれも御日様を沢山浴びて元気いっぱい。 エネルギーも栄養もタップリ。 シンプル調理はAGE的にも優しく仕上が…
今が盛りと言う食材を使う時には、素材の持ち味だけで楽しむって言うのも良いですよね。 ジャガイモとハーブとレモン、どれも御日様を沢山浴びて元気いっぱい。 エネルギーも栄養もタップリ。 シンプル調理はAGE的にも優しく仕上が…
夏バテ知らず、AGEレス夏野菜とキノコのガーリック蒸し焼き 人並みに、夏バテとか夏痩せをしてみたい、と思える贅沢 M=未経験なので C=シーズンごとに A=呆れられて(^▽^;) 食とコミュニケーションで心と体を整える「…
生々しくも爽やかな出会い M=まんまの C=キャラ同士が A=合わさります 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 酵素が豊富に保たれて、最もAGEレスな調理法と言えば生食、ローフード。 今回は、生同士の…
チョイ悪オヤジへの変身願望 M=見た目の地味さを C=ちょっとした工夫で A=遊び人風に 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 チョイ悪って言う言葉が流行りましたよね。 ちょっとだけ冒険したいとか、もう…
困った時のパスタに奇跡 M=無理しないって言う C=コンセプト A=案外大事です 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 ベースを決めて、トッピングでアレンジって簡単で結構楽しめますよね。 今更これを記事…
日本のソールフード「丼」 M=マインドを C=注入した A=証です 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 忙しくてもサッと食べられるし、揚げ物、鮮魚、肉類、野菜、どんな食材でもアレンジできるし。 そんな…
賛否両論の個性派 M=マンネリを C=クリアするには A=アドベンチャー 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 大好きって言われるものは、苦手だなって言う意見も有りがちで。 個性派ってそういうものですよ…
御刺身を 簡単南国仕立てで楽しんで M=南の国の C=調理法と A=組合わせてみました 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 勿論、わさび醤油や、生姜醤油も凄く美味しいのですが、たまには目先を変えて楽し…
お花見に「ちらし寿司」、華は有るけど大変だよね M=無理をしないで C=カラフルに A=アッサリ味で 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 春は何かとイベントが多い季節。 食卓やレジャーシ…
AGEレスで、ヘルシーに即エネルギー M=みんなが C=知ってる A=アボカドでパスタ 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 栄養価が高くて、調理しやすくて、ヘルシー。 とってもポピュラーで、みんなに愛…
手間を省くと言う意味ではトップランナー M=身をほぐしたり C=調理したりが A=あらかじめ済んでいる優れもの お魚が苦手だと言う方の理由を聞くと、調理後ににおいが残るとか、食べるのに手間がかかるっていう声が意外に多くて…
ナンプラー、使う分量で「和」にも「エスニック」にも M=元は一緒 C=カントリーテイスト A=アミノ酸マジック ナンプラー、お魚の濃縮エキスだけにシーフードに合いますよね。 「和」の調理にも沢山有る、シーフード由来の発酵…
抗酸化と低AGEでアンチエイジングサラダ(*^。^*) 明日も元気 M=難しいことをしなくても C=ちょっとしたアイデアで A=あっさりと出来ちゃいます 今週は色々と有って久し振りのレシピアップ。 2月11日料理教室で御…
M=まん丸くても C=しっかりと身が引き締まった A=脂の乗ったお魚(^_-)-☆ ブリ、広い海を勢いよく泳ぎ回っていて、成長と共に名前が変わって「出世魚」なんて呼ばれちゃって。 勢いを感じて良いっすよね。 最近スーパー…
M=見事に C=しっかりと育った A=有りがたくて大きな恵み。 「凄くデカイ白菜を楽しむ」の四回目。 残りの白菜の大きさから、今回を合わせて後二回で使い切りって感じです。 鶏モモを軽く焼いた香りを御出汁に、三種の香り野菜…
M=毎年 C=正月の味に A=飽きた頃の簡単料理 三回シリーズ、正月の御馳走に飽きて、手軽に目先を変えたいときの一品、三回目。 御馳走続きのお正月。 食事の内容も炭水化物やタンパク質に偏りがちに。 胃が重たくもなるし、お…
M=メリー C=クリスマスを A=遊び心で 明日の料教室の予告編も兼ねて、クリスマスを華やかに簡単AGEレス料理で。 御楽しみイベントですから彩も大切で(^^)v コンガリと鶏モモ肉を焼きますが、その分お酢で優しくコント…
M=味噌が C=クリエイトする A=温かい味わい MCA保土ヶ谷チームで手前味噌作り。 今回は11月13日 日曜日なのですが、ごめんなさいほぼ満席で。 どうしても参加したいって言う方、コメントを下さい。 もしかしたら、あ…
M=丸々と育って C=しっかりと A=脂の乗った 低AGEで、飲んだ後の「〆の○○」を健康的に(*^▽^*) 寒くなると、お魚君たちも防寒具をまとってフックラとしてきますよね。 いわゆる、脂がのったって状態で、美味しくな…
M=みんながよ~く C=知っていて A=愛され続ける美味しいあれ(*^▽^*) ピーマンの肉詰めって独特のおいしさ、楽しさが有りますよね。 ガブって食べると、口の中にピーマンの香りが広がって、挽き肉に練り込んだ御野菜のス…