【基礎を活かしてこそ】 昨日御紹介したシラスソースを活用して「和」のパスタを楽しみます。 シラスソースだけで十分美味しいのですが、更に奥深い味にしてパスタとの絡みも良くして楽しみます。 「シラス卵ソースのパスタ」 材料　…

【変幻自在】 大筋でつかむと応用しやすい、ってありますよね。 先日の食事会で「菜の花」でパスタソースを作ったら大うけでした。 是非レシピを頂戴って言われたのですが「菜の花」の季節はそろそろおしまいですよね。(^-^; 「…

【超御手軽製品を一手間で御馳走にpart2】 M=磨き上げた　C=超簡単製品を　A=遊んでみる 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 流水麺レシピ二回目です。 生野菜と発酵調味料の組み合わせ…

【超御手軽製品を一手間で御馳走にpart1】 M=磨き上げた　C=超簡単製品を　A=遊んでみる 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 「流水麺」って御存知ですか？ 袋詰めの麺に流水をかけてほ…

M=メンバーに C=注意はされてるのですが A=明かしちゃいます 8/19日曜日の「AGEレス簡単健康料理教室」。 全体のテーマは、夏に元気の出る食材や味わいと、お手軽流水麺を組み合わせて楽しみます。 メインのレシピは通…

M=丸々味わうと言う　C=着想で　A=暑さも楽しむ 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 実りの秋と言いますが、夏もかなり食材が豊富な季節で。 夏野菜って言う言葉が有るくらい、この季節特有の…

【♪～イ ワ シ タ ノ　新生姜(*^。^*)～♪】 M=みんなが　C=知ってる　A=あのメロディー 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 チョイ変形パスタソース三種を御紹介した6月24日料…

【シチリアの風をまとった「タラコ」(*^。^*)】 M=身にまとった　C=シトラスで　A=あっさりと仕上がります 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 和風パスタの代表的な具材の一つにタラコ…

【イタリアの風を吹かせる】 M=まぶしい太陽が　C=クリエイトする　A=赤 国産トマトが一手間でイタリアーノな風情に。 イタリアの、太陽と、空気と、土壌が作るトマト、鮮やかな赤と濃い味わいで。 日本のトマトもスッキリ爽や…

M=満足感を持たせて　C=長期継続を　A=アシスト 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 お腹が空いたけど、今日は少し糖質を控えたいなと言う時にお勧め。 白滝がメインディッシュに。 食物繊維…