AGEレス健康料理 大葉の香りで楽しむ蓮根のサッパリサラダ
地下で蓄えたちからと太陽の恵みを合わせる M=真っ暗な C=地中でも A=明るく元気に! 育った蓮根(*^▽^*)結構いろんな調理法で楽しめますよね。 今日はその中でも特に簡単でお気に入りレシピ。 AGEレスで健康的でス…
地下で蓄えたちからと太陽の恵みを合わせる M=真っ暗な C=地中でも A=明るく元気に! 育った蓮根(*^▽^*)結構いろんな調理法で楽しめますよね。 今日はその中でも特に簡単でお気に入りレシピ。 AGEレスで健康的でス…
食べて感じるプーケットの風 M=丸々と C=しっかり育った A=新しい命 新玉ねぎが店頭に顔を出して。いよいよ食卓にも春の風が吹くなってワクワクします。 やっぱり春って元気が出る季節ですよね。パクチーもお買い得で。新玉ね…
ソースの立役者「豆腐」 M=昔から C=しっかりと伝わっている A=ありがたい味わい 味噌とか、醤油とか、梅干しとか、漬物とか(梅干しも漬物か!)日本には素敵な素材が色々有って。小難しいことを言うと、手間をかけることによ…
M=勿体ないからと言う C=着想が育む A=アレンジ 勿体ないと言う心、日本人の素敵な持ち味だと心から思います。「一物全体食」。 天地の恵みに感謝する美しい日本語。 食べ物になってくれる命の、端から端まですべてに感謝して…
M=身も心も C=クリーンアップしてくれる A=apricot Japan ウメの事です。生で食べると危ないのに、梅干しにすると体の中をキレイにしてくれる力がとっても強くて! 殺菌力も身に着けて、食中毒の防止にも役立った…
M=むね肉を C=クールに仕上げた A=アンサンブル 今日のソース、食事をサッパリと楽しみたいときに結構使い勝手が広いっす。 馴染み深いトマトの酸味とピーマンのアッサリとした苦みで、かなり大人な感じ。 茹で鶏むね肉のトマ…
M=マグロと M=真っ盛りの山芋との A=相性は(^。^) 暫く安くて健康的な「鶏むね肉」シリーズでしたので・・・! 目先を変えてマグロの赤身と山芋とニンニクでスタミナヘルシー簡単料理(長い) マグロと山芋のサラダ仕立て…
M=メタボ解決 C=しっかり食べなきゃ A=後戻り 食べないで体重だけを気にして行うダイエット。 実はリバウンドの準備をしているようなもので、周りにいませんかダイエットとリバウンドを繰り返して徐々に膨らんで行く人。 スタ…
M=迎える C=新年に A=ありがとうの気持ちを 2015年はどんな年でしたか。 後数時間で2016年、希望と期待と活力をぶつけて楽しく行きましょう。 一足お先に初日の出「豚ひき肉の初日の出甘煮」でおめでとうの気持ちを高…
M=メリー C=クリスマスを A=ありがとうの気持ちで クリスマスイブの今頃には、大体の方は既に準備は御済みですよね。 でもね、たまにいらっしゃるんですよ、若い忙しいカップルでレストラの予約も出来ていないし、何にも買えて…
M=MECと言う C=選択肢で A=新たな楽しみ 全身状態を整えるのにMEC食と言うのが有ると聞いて・・・。 現代人が採り過ぎて、細胞を傷つけている糖質を控えてタンパク質をしっかりと摂って身体状態を整える。 低AGE食と…
M=昔の人の C=知恵と生活に A=有るべき姿が! 豚肉団子エスニック風スープ、料理レシピの御紹介なのですが・・・。 ある柔軟剤がきっかけで首筋が荒れて三年、皮膚科医の藤澤重樹先生の診察を受けたら治療も薬も無しで食事指導…
M=マリンフードと C=シトラスとは A=相性バッチリです。 今回は御手ごろなサーモンで楽しみましたが、この組み合わせ、タコでも、タイでも、マグロでもOKです。 勿論、低AGEだし思い切り塩分も抑えられるし。 三吉は飽き…
M=三日目も C=しっかりと A味わって(*^。^*) 大根の三日目です。 買ってきて三日目くらいなら、まだシャキッとしてるでしょ。 御紹介した他に、大根おろしとか、味噌汁で使っていればほぼ使い切れたのでは? 今日も思い…
M=もったいないから C=ちゃんとつかって A=余りもの無し 大根の二回目(*^。^*)今回はちょっとマニアックな素材と調味料。 使い切れないで余っちゃう調味料の、使い切り作戦を兼ねて! 好き嫌いが分かれる素材なので、フ…
M=みんなの C=中央に A=あったかい食卓 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 あったかい食卓と書きながら今日は火を使わない料理。 AGEも低いし、ローフードで酵素もしっかりとれます。 体に優しいし…
M=みんなの C=コミュニケーション真ん中に A=温かい食卓 体と心の健康の真ん中に食! だからこそ、食べる時だけじゃ無くて、作る時にもストレスフリーで楽しくやりたいですよね。 だからこそ、何処でも手に入る当たり前のもの…
M=難しく考えないで C=ちょっとした遊び心で A=あったかい食卓を 出来合いの御惣菜でも、ちょっと包丁で一口大に、トマトが一個添えられているだけでホッコリしますよね。 そんなちょっとした一手間や込められる温かい心が、楽…
「ヤーコン、ベーコン」 (^。^)立派なヤーコンを、北海道の友人が送ってくれて、カミサンと大喜びして! 名前が似ているのでベーコンと合わせました。 乱暴に聞こえるかも知れませんが、ヤーコンのほのかな甘みと、ベーコンの脂気…
M=マンジャーレ食べて C=カンターレ歌って A=アモーレ愛し合う、 それぞれイタリア語と日本語訳、美味しく食べて、楽しんで、支え合ってと、言うチームです。 今日はカボチャで秋を楽しみます。 材料 カボチャ半分、 ニン…